La Parrilla

Nuestro espacio

Tras la experiencia que nos brinda la gerencia de El Corregidor, te abrimos nuestras puertas para que te sientas como en casa. Decoración rústica, con estancias diferenciadas donde poder tomar el aperitivo o degustar plácidamente nuestra cocina. Climatizado para verano e invierno y hacer más llevaderas las temperaturas de nuestra tierra. Una experiencia completa donde un ambiente cálido y hogareño, junto con un servicio esmerado y una amplia propuesta gastronómica garantizan su disfrute.

Cocina manchega

Una cocina ancestral, basada en productos locales y conservados, como salazones y encurtidos, han dado continuidad a una cocina creativa con gran representación en la gastronomía nacional .

«Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lentejas los viernes, algún palomino de añadidura los domingos, consumían las tres partes de su hacienda» (Miguel de Cervantes, Don Quijote de la Mancha. 1605)

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